|
|
Witte Chocolade En Hazelnootpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
6 eetl. hazelnoten fijn gehakt
525 gr. witte chocolade in stukjes
9 dl. magere yoghurt
3 eetl. Southern Comfort of donkere rum
Amaretto om de yoghurt mee op smaak te brengen
10 gr. Gelatinepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de hazelnoten tot goudgeel en zet weg
Breng de yoghurt op smaak met de amaretto naar wens, maar beslist te overheersend.
Smelt de chocolade, doe de chocolade in een vuurvaste kom en zet die boven een pan met licht
kokend water, laat staan tot de chocolade gesmolten is.
Verwarm 2 dl. yoghurt en los daar de gelatinepoeder in op.
Meng de chocolade, yoghurt en het gelatine mengsel met elkaar en breng op smaak met de
Southern Comfort of rum.
Stort het mengsel in coupe′s, puddingvormpjes of als men er plakjes van wilt snijden in een cakeblik.
Garneer met de noten.
|
|
|